आमतौर पर जब हम खाना खरीदते हैं तो सबसे पहली चीज जो हमारा ध्यान खींचती है वह है खाने का बाहरी पैकेजिंग बैग। इसलिए, कोई भोजन अच्छी तरह से बिक पाएगा या नहीं, यह काफी हद तक उसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता हैखाद्य पैकेजिंग बैग. कुछ उत्पाद, भले ही उनका रंग उतना आकर्षक न हो, अंततः प्रतिपादन के विभिन्न तरीकों के माध्यम से उपभोक्ताओं को आकर्षित कर सकते हैं।
सफल खाद्य पैकेजिंग न केवल उपभोक्ताओं का ध्यान तुरंत आकर्षित करती है, बल्कि लोगों को यह भी महसूस कराती है कि पैकेजिंग के अंदर का भोजन ताजा और स्वादिष्ट है, जिससे तुरंत खरीदारी करने की प्रवृत्ति पैदा होती है। तो, हम ग्राहकों का पक्ष पाने के लिए खाद्य पैकेजिंग कैसे डिज़ाइन कर सकते हैं? सुंदर स्वाद संकेत उत्पन्न करने के बारे में क्या?
खाद्य पैकेजिंग डिज़ाइन में रंग सबसे महत्वपूर्ण पहलू है, और यह वह जानकारी भी है जिसे उपभोक्ता तुरंत प्राप्त कर सकते हैं, जिससे संपूर्ण पैकेजिंग के लिए एक टोन सेट हो जाता है। कुछ रंग लोगों को एक सुंदर स्वाद संकेत दे सकते हैं, जबकि अन्य इसके ठीक विपरीत हैं। उदाहरण के लिए:
ग्रे और काला लोगों को थोड़ा कड़वा एहसास देते हैं।
गहरा नीला और सियान थोड़ा नमकीन दिखता है।
गहरा हरा रंग खट्टा और कसैला एहसास देता है।
खाद्य पैकेजिंग में इन रंगों का बड़े पैमाने पर उपयोग करते समय सावधान रहना महत्वपूर्ण है। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी खाद्य पैकेजिंग में रंगों के समान सेट का उपयोग किया जाना चाहिए। अंतिम पैकेजिंग रंग के चयन में कई कारकों पर विचार करने की आवश्यकता होती है जैसे कि स्वाद, स्वाद, ग्रेड और भोजन के समान उत्पादों का अंतर।
मिठास, नमकीनपन, खट्टापन और कड़वाहट की मुख्य "जीभ अनुभूति" के कारण, स्वाद में विभिन्न "माउथफिल" भी होते हैं। पैकेजिंग पर इतनी अधिक स्वाद संवेदना व्यक्त करने और उपभोक्ताओं को स्वाद की जानकारी सही ढंग से देने के लिए, डिजाइनरों को इसे लोगों के संज्ञानात्मक तरीकों और रंग के पैटर्न के अनुसार व्यक्त करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए:
लाल फल लोगों को मीठा स्वाद देते हैं, और लाल रंग का उपयोग मुख्य रूप से मीठा स्वाद बताने के लिए पैकेजिंग में किया जाता है। लाल रंग लोगों को एक गर्मजोशी भरा और उत्सवपूर्ण जुड़ाव भी देता है और इसका उपयोग उत्सवपूर्ण और उत्साही अर्थ के साथ भोजन, तंबाकू और शराब में किया जाता है।
पीला रंग लोगों को ताजा बेक्ड पेस्ट्री की याद दिलाता है, जिससे एक आकर्षक सुगंध आती है। भोजन की सुगंध व्यक्त करते समय अक्सर पीले रंग का प्रयोग किया जाता है।
नारंगी का रंग लाल और पीले रंग के बीच का होता है और यह नारंगी जैसा, मीठा और थोड़ा खट्टा स्वाद देता है।
ताजगी, कोमलता, कुरकुरापन, अम्लता आदि का स्वाद और स्वाद आमतौर पर हरे रंग की श्रृंखला के रंगों में व्यक्त किया जाता है।
यह दिलचस्प है कि मानव भोजन समृद्ध और रंगीन है, लेकिन वास्तविक जीवन में, मानव उपभोग के लिए बहुत कम नीले खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। इसलिए, खाद्य पैकेजिंग डिज़ाइन में नीले रंग का मुख्य कार्य दृश्य प्रभाव को बढ़ाना, इसे अधिक स्वच्छ और सुरुचिपूर्ण बनाना है।
स्वाद की मजबूत और कमजोर विशेषताओं, जैसे कोमलता, चिपचिपाहट, कठोरता, कुरकुरापन, चिकनाई इत्यादि के लिए, डिजाइनर मुख्य रूप से व्यक्त करने के लिए रंग डिजाइन की तीव्रता और चमक पर भरोसा करते हैं। उदाहरण के लिए, तेज़ मीठे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों को दर्शाने के लिए गहरे लाल और चमकीले लाल का उपयोग करना; मध्यम मिठास वाला भोजन जो सिन्दूर द्वारा दर्शाया गया है; हल्की मिठास वाले खाद्य पदार्थों को दर्शाने के लिए नारंगी लाल रंग का उपयोग करें, इत्यादि।
ऐसे कुछ खाद्य पदार्थ या पेय भी हैं जो अपना स्वाद सीधे उस रंग का उपयोग करके व्यक्त करते हैं जिसके लोग पहले से ही आदी हैं, जैसे गहरा भूरा (आमतौर पर कॉफी के रूप में जाना जाता है), जो कॉफी और चॉकलेट जैसे खाद्य पदार्थों के लिए एक विशेष रंग बन गया है।
संक्षेप में, यह समझा जा सकता है कि रंग डिजाइनरों के लिए भोजन के स्वाद को व्यक्त करने का मुख्य तरीका है, लेकिन कुछ स्वाद संवेदनाएं भी हैं जिन्हें रंग का उपयोग करके व्यक्त करना मुश्किल है, जैसे कड़वाहट, नमकीनपन और तीखापन। डिज़ाइनरों को आध्यात्मिक और सांस्कृतिक स्तरों से इन स्वाद संवेदनाओं को व्यक्त करते हुए, डिज़ाइन को प्रस्तुत करने के लिए विशेष फ़ॉन्ट डिज़ाइन और पैकेजिंग वातावरण का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, ताकि उपभोक्ता संप्रेषित स्वाद जानकारी को स्पष्ट रूप से पहचान सकें।
खाद्य पैकेजिंग पर चित्रों या चित्रों की विभिन्न आकृतियाँ और शैलियाँ भी उपभोक्ताओं को स्वाद के संकेत देती हैं।
गोलाकार, अर्धवृत्ताकार और अण्डाकार सजावटी पैटर्न लोगों को गर्म, मुलायम और गीला एहसास देते हैं, और हल्के स्वाद वाले खाद्य पदार्थों जैसे पेस्ट्री, संरक्षित और यहां तक कि सुविधा वाले खाद्य पदार्थों के लिए भी उपयोग किए जाते हैं।
दूसरी ओर, चौकोर और त्रिकोणीय पैटर्न लोगों को ठंडा, कठोर, भंगुर और शुष्क एहसास देते हैं। जाहिर है, ये आकार के पैटर्न गोलाकार पैटर्न की तुलना में फूले हुए भोजन, जमे हुए भोजन और सूखे सामान के लिए अधिक उपयुक्त हैं।
इसके अलावा, छवियों का उपयोग उपभोक्ताओं की भूख को बढ़ा सकता है। अधिक से अधिक पैकेजिंग डिजाइनर उपभोक्ताओं को पैकेजिंग के अंदर भोजन की उपस्थिति दिखाने के लिए पैकेजिंग पर भोजन की भौतिक तस्वीरें डाल रहे हैं, जिसे बार-बार आजमाया और परखा गया है।
उल्लिखित एक और सजावटी तकनीक भावनात्मक खाद्य पदार्थों (जैसे चॉकलेट कॉफी, चाय, रेड वाइन) के लिए है, जिन्हें उपभोग करने पर एक मजबूत भावनात्मक प्रवृत्ति के साथ पैक किया जाता है। यादृच्छिक हाथ से चित्रित चित्र, सुंदर परिदृश्य छवियां और यहां तक कि रोमांटिक किंवदंतियां पैकेजिंग पर एक माहौल बनाती हैं जो पहले उपभोक्ताओं को अप्रत्यक्ष भावनात्मक संकेत देती है, जिससे सुंदर स्वाद जुड़ाव पैदा होता है।
खाद्य पैकेजिंग का आकार भी भोजन के स्वाद की अभिव्यक्ति पर प्रभाव डाल सकता है। पैकेजिंग के आकार और सामग्री के गुणों में अंतर के कारण, प्रस्तुत बनावट भी एक कारक है जो भोजन की उपस्थिति और स्वाद को प्रभावित करती है। खाद्य पैकेजिंग का आकार डिजाइन भाषा अभिव्यक्ति का एक अमूर्त रूप है। खाद्य पैकेजिंग डिज़ाइन की स्वाद अपील को व्यक्त करने के लिए अमूर्त भाषा का उपयोग कैसे करें, इसके लिए निम्नलिखित दो मुद्दों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:
गतिशील। गतिशील का अर्थ है विकास, प्रगति और संतुलन जैसे अच्छे गुण। डिज़ाइन में गति का निर्माण आम तौर पर वक्रों और स्थानिक भागों में रूप के घूमने पर निर्भर करता है।
आयतन का एहसास. मात्रा की भावना पैकेजिंग की मात्रा द्वारा लाई गई मनोवैज्ञानिक अनुभूति को संदर्भित करती है। उदाहरण के लिए, फूले हुए भोजन को हवा के साथ पैक किया जाना चाहिए, और इसका बड़े आकार का डिज़ाइन भोजन की कोमलता को व्यक्त कर सकता है।
हालाँकि, यह बताया जाना चाहिए कि कोई फर्क नहीं पड़ता कि डिज़ाइन कैसे किया जाता है, पैकेजिंग के उत्पादन आकार और शर्तों की सीमाओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए, क्योंकि पैकेजिंग, आखिरकार, औद्योगिक उत्पादन है।
यदि आपके पास खाद्य पैकेजिंग की कोई आवश्यकता है, तो आप हमसे संपर्क कर सकते हैं। के तौर परलचीली पैकेजिंग निर्माता20 वर्षों से अधिक समय से, हम आपके उत्पाद की ज़रूरतों और बजट के अनुसार आपको सही पैकेजिंग समाधान प्रदान करेंगे।
पोस्ट करने का समय: सितम्बर-25-2023
