आज के समाज में, खाद्य पैकेजिंग अब सामान को क्षति और प्रदूषण से बचाने का एक सरल साधन नहीं रह गया है। यह ब्रांड संचार, उपभोक्ता अनुभव और सतत विकास रणनीतियों का एक महत्वपूर्ण घटक बन गया है। सुपरमार्केट का खाना चकाचौंध है, और बाजार और उपभोक्ता जागरूकता में बदलाव के साथ, खाद्य पैकेजिंग को भी अद्यतन किया जा रहा है। भोजन के विकास के रुझान क्या हैं?पैकेजिंगआजकल?
खाने की पैकेजिंग छोटी हो गई है
एकल अर्थव्यवस्था के उदय और जीवन की गति में तेजी के साथ, उपभोक्ताओं के पास सुविधाजनक और मध्यम भोजन की मांग बढ़ रही है, और खाद्य पैकेजिंग चुपचाप छोटी हो गई है। सीज़निंग और स्नैक्स दोनों में छोटी पैकेजिंग का चलन दिख रहा है। छोटी पैकेजिंग डिज़ाइन न केवल ले जाने और एक बार उपभोग के लिए सुविधाजनक है, जो खोलने के बाद लंबे समय तक भंडारण के कारण होने वाले भोजन के खराब होने की समस्या को कम करती है, बल्कि आहार सेवन को नियंत्रित करने और स्वस्थ जीवन की जरूरतों को पूरा करने में भी मदद करती है। इसके अलावा, छोटी पैकेजिंग ने उपभोक्ताओं के लिए खरीदारी की सीमा भी कम कर दी है और चखने की संस्कृति की लोकप्रियता को बढ़ावा दिया है। बाजार में मौजूद कैप्सूल की तरह, प्रत्येक कैप्सूल में कॉफी की एक सर्विंग शामिल होती है, जिससे प्रत्येक ब्रूइंग की ताजगी सुनिश्चित होती है और उपभोक्ताओं के लिए छोटी पैकेजिंग और व्यक्तिगत खपत के चलन के अनुरूप व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर अलग-अलग स्वाद चुनना आसान हो जाता है।
खाद्य पैकेजिंग पर्यावरण के अनुकूल बन गई है
प्लास्टिक प्रदूषण पर बढ़ते वैश्विक ध्यान, तेजी से सख्त पर्यावरण नियमों और पर्यावरण संरक्षण के बारे में बढ़ती उपभोक्ता जागरूकता ने संयुक्त रूप से खाद्य पैकेजिंग को पुनर्चक्रण योग्य और बायोडिग्रेडेबल सामग्रियों की ओर बदलने को प्रेरित किया है। कागज, जैव आधारित प्लास्टिक और पौधों के फाइबर जैसी पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों का उपयोग करके, उद्यम पर्यावरण पर उनके प्रभाव को कम कर सकते हैं, एक हरित ब्रांड छवि स्थापित कर सकते हैं और सतत विकास के लिए बाजार की अपेक्षाओं को पूरा कर सकते हैं। नेस्ले के ओरियो आइसक्रीम कप और बैरल खाद्य सुरक्षा और पर्यावरण संरक्षण को संतुलित करते हुए पुनर्नवीनीकरण योग्य और पुनर्नवीनीकरण सामग्री के साथ पैक किए जाते हैं। यिली उन आपूर्तिकर्ताओं को प्राथमिकता देती है जो पर्यावरण संरक्षण को प्राथमिकता देते हैं, जिनमें से जिंडियन मिल्क एफएससी ग्रीन पैकेजिंग के उपयोग के माध्यम से पैकेजिंग पेपर के औसत वार्षिक उपयोग को लगभग 2800 टन कम कर देता है।
खाद्य पैकेजिंग बुद्धिमान हो गई है
बुद्धिमान पैकेजिंग उपयोगकर्ता अनुभव को बढ़ा सकती है, अन्तरक्रियाशीलता बढ़ा सकती है, खाद्य सुरक्षा और ट्रेसबिलिटी सुनिश्चित कर सकती है। इंटरनेट ऑफ थिंग्स, बिग डेटा और कृत्रिम बुद्धिमत्ता तकनीक के विकास ने खाद्य पैकेजिंग की बुद्धिमत्ता के लिए संभावनाएं प्रदान की हैं। इंटेलिजेंट पैकेजिंग आरएफआईडी टैग, क्यूआर कोड, सेंसर और अन्य प्रौद्योगिकियों को एम्बेड करके उत्पाद ट्रैसेबिलिटी, जालसाजी विरोधी सत्यापन, गुणवत्ता निगरानी और अन्य कार्यों को प्राप्त करती है, उपभोक्ता विश्वास को बढ़ाती है और ब्रांडों के लिए मूल्यवान उपभोक्ता डेटा प्रदान करती है, जो सटीक विपणन और सेवा अनुकूलन में मदद करती है। कुछ खाद्य पदार्थ बाहरी पैकेजिंग लेबल के रंग में बदलाव के माध्यम से उत्पाद की ताजगी को दर्शाते हैं, जिसे उपभोक्ता एक नज़र में आसानी से समझ सकते हैं। इसके अलावा, ताजा भोजन पर लागू बुद्धिमान तापमान नियंत्रण लेबल वास्तविक समय में तापमान परिवर्तन की निगरानी और रिकॉर्ड कर सकता है, और निर्धारित सीमा से अधिक होने पर अलार्म जारी कर सकता है, जिससे संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला में भोजन की सुरक्षा और गुणवत्ता नियंत्रण सुनिश्चित हो सके।
पैकेजिंग खाद्य उद्योग में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, और भविष्य के रुझान उपभोक्ता सुविधा, पर्यावरण संरक्षण और सामाजिक जिम्मेदारी पर व्यापक विचार प्रदर्शित करते हैं। उद्यमों को इन रुझानों के साथ बने रहना चाहिए, लगातार नवाचार करना चाहिए और एक स्वस्थ, पर्यावरण के अनुकूल और बुद्धिमान खाद्य उपभोग पारिस्थितिकी तंत्र के निर्माण के लिए एक माध्यम के रूप में पैकेजिंग का उपयोग करना चाहिए।
पोस्ट समय: जून-14-2024
